Sostenibilità ambientale

Ecologisti da sempre e sensibili alle difficoltà legate agli inquinamenti abbiamo pensato a una casa il più possibile eco-sostenibile. L’uso di materiali naturali, la rinnovabilità delle energie unite alle tradizioni del luogo sono state il filo conduttore dell’intero progetto. Il contatto quasi giornaliero con i contadini, le loro tecniche di lavoro e la loro saggezza nell’uso delle erbe medicinali, ha poi dato luogo alla nascita dell’agriturismo dove vengono serviti prodotti coltivati nell’azienda agraria con metodi naturali. Nel frutteto, l’uliveto e l’orto sono state anche ripristinate antiche piante autoctone. La cucina di Filippo, si rifornisce di materie prime selezionate a km zero, indispensabili per ritrovare profumi e sapori dimenticati. Il pane, le marmellate, i dolci e tutte le ricette fatte in casa risveglieranno i vostri sensi con gusti e consistenze ricercate.